24 Gen Osteria da Beppe, solo pesce fresco del nostro mare.

L’Osteria da Beppe frequenta poco Facebook, non twitta, ma è sempre pieno, forse è il ristorante più impegnato di tutta la costa Romagnola. Se non prenotate con anticipo, difficile trovare posto. Ci sarà un motivo? In barba ai teorici del viral marketing, il motivo si chiama fiducia. Fiducia non è Galbani, è Enrico Spada, regista di una situazione ad altissimo indice di gradimento.  Enrico ogni giorno batte l’asta del pesce al mercato ittico di Cesenatico aggiudicandosi il miglior pescato locale che poi porta in cucina e quindi racconta a tavola, nel menù che non potrebbe mai essere scritto. Alessandro Serra in cucina e Manuel Mazzotti alla griglia pensano poi a trasformare il tesoro, che scoprono solo all’arrivo, in piatti molto diretti e semplici che valorizzano al meglio la materia prima con le diverse tipologie di cotture, magistralmente eseguite. Da Beppe, una casa, in cui entri e non vorresti più uscirne tanto ti fanno sentire bene.

Il menù per Terra e Cibo:

Quadrucci Verdi con le Canocchie.

Triglie Sfilettate con Zucca alla Griglia e la sua Crema.

 Filetti di Moletto alla Brace e Patata Schiacciata.

 Totanetti e Cardi Fritti su Pomodoro Tiepido.

 Risotto di Beppe: Bianco, alle Vongole con Calamari e Mazzancolle.

 Filetto di Pesce in Doppia Cottura con Carciofi e Olive Taggiasche.

(Il meglio del pescato del giorno)

 Gelato Zabaione e Cioccolato Mantecato al Momento.

 Caffè, liquori e distillati.

 Dalla Cantina di Terra e Cibo:

– Soldati Metodo Classico Pas Dosè – La Scolca

– Gavi D.O.C.G. “Villa Scolca” 2018 – La Scolca

– Soldati Brut Millesimato – La Scolca (72 mesi sui lieviti)

Giovedì 13 febbraio 2020 alle ore 20,30

Osteria DA BEPPE – Via A. Saffi, 8 Cesenatico (FC) tel. 0547.81529

Il costo della serata (tutto compreso) è di € 69,00 per i soci, € 75,00 non soci.

Posti disponibili 40. Prenotazione obbligatoria e vincolante al n. 340/0551760